Fructosefreie Getränke
Fruchtige Säfte, leckere Cocktails und heiße Schokolade – Menschen mit einer Fructoseintoleranz sollten nicht nur Speisen, sondern auch Getränke sorgfältig auswählen. Denn viele entpuppen sich als wahrer Quell an Zucker und können nach dem Genuss unerwünschte Folgen haben. Doch was ist eigentlich erlaubt? Und wie kannst Du industriell hergestellten Getränken mit selbst gemachten Alternativen ganz einfach ein Schnippchen schlagen? Wir verraten es Dir!
Fructosequellen in Getränken: Darauf solltest Du achten
Der Begriff trügt zunächst: Fructose, auch bekannt als Fruchtzucker, kommt zwar originär in Früchten vor, ist jedoch auch Bestandteil vieler weiterer Zuckerarten. Dazu gehören vor allem Haushaltszucker, Rohrzucker und Invertzucker. Aber auch in Agavendicksaft, Ahornsirup und Honig steckt Fructose. Mit diesem Wissen wird schnell klar, dass die meisten handelsüblichen Getränke bei einer fructosefreien Ernährung nicht geeignet sind.
Welche Getränke haben viel Fructose?
Spitzenreiter beim Zuckergehalt sind konventionell gesüßte Softdrinks, Limonaden, Cola und Fruchtsäfte. Sie enthalten viel Fructose und kommen bei einer Intoleranz als Durstlöscher nicht infrage. Hier gibt es jedoch viele zuckerfreie Pendants mit künstlichen Süßstoffen, die je nach Süßungsmittel verträglich sind. Eine Übersicht über künstliche Süßstoffe, die bei Fructoseintoleranz verträglich sind findet Ihr hier: Fructoseintoleranz. Auch viele Heißgetränke bringen es auf eine ordentliche Menge Zucker – vor allem solche, die Du als Pulver zum Anrühren kaufen kannst. Wir haben hier jedoch eine leckere Alternative im Angebot: Unser fructosefreies Trinkkakaopulver.
Und was ist mit alkoholischen Getränken? Süffige Weine und süßer Sekt scheiden bei einer Fructoseunverträglichkeit klar aus. Bei anderen Weinen kommt es auf den Restzuckergehalt an. Wer Cocktails liebt, sollte auf allzu süße Varianten mit Sirup und Fruchtsaft verzichten. Bier enthält geringe Mengen Sorbit und sollte bei einer Fructoseintoleranz nur in Maßen konsumiert werden.
Diese Getränke enthalten viel Fructose:
- Softdrinks
- Limonaden, Cola
- Fruchtsäfte
- Smoothies
- süße Shakes
- Eistee
- Kakao, Cappuccino
- lieblicher Wein und Sekt
- Likör, Bier
- süße Cocktails
Welche Getränke sind ohne Fructose?
Ohne Einschränkungen genießen kannst Du neutrale Getränke wie Wasser und ungesüßte Kräutertees. Auch Kaffee, schwarzer und grüner Tee sowie Rooibostee sind unbedenklich. Bei Früchtetee solltest Du vorsichtig sein. Probiere am besten mit kleinen Mengen, ob Du ihn verträgst.
Diese Getränke kannst Du bei einer Fructoseunverträglichkeit bedenkenlos genießen:
- Wasser
- Kaffee
- ungesüßte Kräutertees
- Schwarztee, grüner Tee
- Rooibostee
- Light-/Diät-Getränke
Tipp: In vielen Fällen ist kein kompletter Verzicht nötig. Vielmehr gilt es, die individuelle Verträglichkeitsgrenze zu kennen und bewusst wenig Fruchtzucker zu sich zu nehmen. So kannst Du in kleinen Mengen auch reine Fruchtsäfte oder stark verdünnte Schorlen trinken.
Einfach lecker: fructosefreie Getränke selber machen
Eine Fructoseintoleranz bedeutet nicht unbedingt Eintönigkeit bei der Getränkeauswahl. Ganz im Gegenteil kannst Du leckere fructosefreie Getränke ganz einfach selber herstellen. Als Ingredienzien dienen von Natur aus fructosefreie und fructosearme Zutaten, die in nur wenigen Schritten zu abwechslungsreichen Durstlöschern und wärmenden Heißgetränken werden. Auch alkoholische Getränke lassen sich fructosearm zubereiten.
Fructosefreie Getränke für Kinder und Erwachsene
Erfrischende Limo ist der Sommerhit schlechthin. Mit Gurke und Minze präsentiert sie sich fructosearm und ist im Nu zubereitet: Schäle eine Salatgurke und püriere sie mit Limettensaft, Minzblättern und etwas Leitungswasser. Anschließend gibst Du alles durch ein Sieb, verteilst die Flüssigkeit auf zwei Gläser, fügst Eiswürfel hinzu und gießt mit Sprudelwasser auf. Gleiches funktioniert auch mit fructosearmen Früchten wie Himbeeren oder Brombeeren – intensive Farbe garantiert!
Möchtest Du heiße Getränke ohne Fructose zubereiten, können als Basis ungesüßte Tees wie Kräutertee oder Rooibostee dienen. Für eine angenehme Süße verwendest Du fructosefreie Zuckeralternativen. Liebhaber von cremigem Kakao greifen zu Trinkschokolade, die speziell für Menschen mit einer Fruchtzuckerunverträglichkeit entwickelt wurde. So schmecken auch Kindern fructosefreie Getränke.
Fructosefreie alkoholische Getränke
Konventionelle Longdrinks und andere Mixgetränke scheiden bei einer Fructoseintoleranz in der Regel aus. Doch auch hier gibt es keinen Grund für völligen Verzicht. Werde einfach selbst zum Bartender. Wichtig ist, dass Dein Repertoire an Zutaten sich so fructosefrei wie möglich zeigt. Sirup und süße Säfte solltest Du also besser weglassen.
Beliebte fructosefreie alkoholische Getränke sind Mischungen mit Zitrusfrüchten wie Zitronen und Limetten oder fructosearmen Früchten wie Beeren. Diese kannst Du ganz nach Geschmack mit Gin oder Vodka und Wasser kombinieren. Für das gewisse Etwas sorgen Basilikumblätter, die Du mit einem Stößel zerkleinerst. Ist Dir das Ganze zu sauer, kommen auch hier Zuckeralternativen wie Reissirup oder Getreidezucker zum Einsatz.
