Getreidezucker
4,99 €*
Bessere Backeigenschaften und höhere Süßungskraft als normaler Traubenzucker!
Süßungverhältnis Kristallzucker zu Getreidezucker 1:1,25
Gut zu wissen: Der Zucker klumpt beim Einrühren in kalte Flüssigkeiten!
Daher den Zucker immer zuerst mit den Fetten vermischen. Muss der Zucker rezepturbedingt zuerst mit Eiern oder Wasser vermengt werden, diesen bei mittlerer Mixerstufe in die flüssige Masse einrieseln lassen und gut verrühren.
Zutaten: Traubenzucker.
| Unverträglichkeiten: | fructosefrei, glutenfrei |
|---|---|
| Eigenschaften: | vegan |
|
Enthaltene Zucker |
pro 100g |
|
Gesamtfructose |
< 0,1 g |
|
Nährwerte |
pro 100g |
|
Brennwert |
1.700 kJ/ 400 kcal |
|
Fett |
< 0,1 g |
|
davon gesättigte Fettsäuren |
0,0 g |
|
Kohlenhydrate |
99,8 g |
|
davon Zucker |
99,8 g |
|
Protein |
< 0,1 g |
|
Salz |
0,0 g |