Bolognese-Sauce
Wir weisen nur ungern daraufhin, aber auch eingefleischte Pasta-Fans müssen aufmerksam sein, wenn sie ihrer Leidenschaft nachgehen. Die Tomatensauce, die vielen dieser Gerichte den unvergleichlichen Geschmack verleiht, kann problematisch sein, leidet man an Fructoseintoleranz. Rezepte herkömmlicher Art zeigen: In den meisten Tomatensaucen ist eine beträchtliche Menge Haushaltszucker vorhanden, der schädliche Auswirkungen bei Fructoseintoleranz haben kann. Aber da ein ganzes Leben ohne Tomatensauce (nur aufgrund einer Fructoseintoleranz!) ziemlich traurig wäre, haben wir fructosefreie Rezepte erdacht und das beste hier für Dich eingestellt.
Zeitaufwand
10
Minuten
Zubereitung
10
Minuten
Koch-/ Backzeit
20
Minuten
Gesamtzeit
Nährwert-Tabelle pro 100 Gramm
| Gesamtfructose | 1,1 g |
| Lactose | < 0,1 g |
| Sorbit | < 0,1 g |
Zutaten
- 400 g Passierte (oder gehackte) Tomaten
- 100 ml Rotwein
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Thymian
- 1 Prise Rosmarin
- 1 Prise Edelsüße Paprika
- 1 Prise Oregano
- 1 TL Tomatenmark
1 TL Getreidezucker von Tom & Krissi
4,99 EUR €
Zubereitung
- Alles verrühren und abschmecken (v. a. Salz und Zucker).
