Jam helemaal zonder fructose – is dat mogelijk?
Een vruchtenjam volledig zonder fruitsuiker, dat zouden veel mensen met fructose-intolerantie zeker wensen, maar volledig zonder fructose is het niet mogelijk. Want we kunnen de fructose niet uit het fruit halen. Toch slaagt onze fabriek erin om vruchtenjams met een laag fructosegehalte te produceren, die uitsluitend gezoet zijn met druivensuiker en fructosevrije glucosestroop.
De werkelijke fructosegehalte van de jams varieert per soort fruit. Bijvoorbeeld, bij aardbeienjam is het 1,6 g fructose per 100 g, bij zwarte bessenjam minder dan 1 g per 100 g en bij frambozenjam minder dan 1,35 g per 100 g (hierbij is het fructosegehalte van de aanwezige sacharose meegerekend). Dat betekent: vanwege het zeer lage gehalte zijn de vruchtenjams met een laag fructosegehalte ook goed verteerbaar voor de meeste mensen met fructosemalabsorptie.
Vruchtenjams met een laag fructosegehalte van Tom & Krissi’s
Zou de zondag weer kunnen beginnen met een gezellig ontbijt inclusief broodjes met jam – wens je dat soms ondanks je fructose-intolerantie? Dan hebben we goed nieuws voor je! Tom & Krissi’s heeft in de fabriek gewerkt en verschillende soorten vruchtenjams met een laag fructosegehalte ontwikkeld. Er is voor elk wat wils.
Abrikozenjam
Door hun perfecte balans tussen zoet en zuur worden abrikozen beschouwd als echte jam-supersterren. Daarom hebben we ook jam van abrikozen in onze fabriek. Voor 100 g gebruiken we 52 g abrikozen die we met de hand verwerken, en we gebruiken uitsluitend druivensuiker en glucosestroop zonder fructose om te zoeten.
Let op: Abrikozen bevatten van nature sorbitol. Hoeveel fructose en sorbitol je verdraagt, moet je individueel voor jezelf bepalen. Het consumeren van vruchtenjams met een natuurlijk sorbitolgehalte is ook bij fructose-intolerantie zeker niet uitgesloten. Sorbitol wordt omgezet in fructose en vormt dus geen extra risico, maar moet in hoeveelheid worden toegerekend aan fructose.
Tom & Krissi’s abrikozenjam is:
- laag in fructose
- veganistisch
- houdbaar tot 12 maanden na productiedatum
Aardbeienjam
Mmm, zo lekker smaakt de zomer! Aardbeien behoren zeker tot de favoriete vruchten van alle snoepers en er gaat niets boven een heerlijke aardbeienjam. De jam bestaat uit 56 g aardbeien per 100 g, is alleen gezoet met druivensuiker en fructosevrije glucosestroop, liefdevol gekookt en met de hand afgevuld.
Tom & Krissi’s aardbeienjam is:
- laag in fructose
- veganistisch
- houdbaar tot 12 maanden na productiedatum
Frambozenjam
Om 100 g frambozenjam te maken, gebruiken we in onze fabriek 52 g frambozen. De jam wordt gezoet met druivensuiker en fructosevrije glucosestroop. Liefdevol met de hand in het glas gevuld, staat de frambozendroom klaar om naar jou te worden gestuurd.
Tom & Krissi’s frambozenjam is:
- laag in fructose
- veganistisch
- houdbaar tot 12 maanden na productiedatum
Zwarte Bessenjam
De zwarte bes (cassis) is een droom van veel tuinders, omdat ze niet alleen vers gegeten kan worden, maar ook uitstekend geschikt is voor jam. Wil je jezelf overtuigen? Probeer dan zeker onze zwarte bessenjam met 33 g zwarte bessen per 100 g. De jam is natuurlijk gezoet met druivensuiker en fructosevrije glucosestroop.
Tom & Krissi’s zwarte bessenjam is:
- laag in fructose
- veganistisch
- houdbaar tot 18 maanden na productiedatum
Sinaasappel-Limoenjam
Mag het een beetje bitter zijn voor je ontbijtbroodje, dat je in gedachten meeneemt naar mediterrane vakantieoorden? Dan is de sinaasappel-limoenjam perfect voor jou. We maken hem in onze fabriek van sinaasappelpuree, druivensuiker, fructosevrije glucosestroop en limoensap. Smakelijk!
Tom & Krissi’s sinaasappel-limoenjam is:
- laag in fructose
- veganistisch
- houdbaar tot 12 maanden na productiedatum
Pruimenjam
Uit 62 g pruimen per 100 g en alleen gezoet met druivensuiker en fructosevrije glucosestroop ontstaat onze heerlijke pruimenjam, die met de hand wordt gemaakt. Of je hem nu puur op je ontbijtbroodje wilt of als vulling voor zelfgemaakte Berlijnse bollen – de lekkere jam is altijd een goede keuze.
Let op: Pruimen bevatten van nature sorbitol. Hoeveel fructose en sorbitol je verdraagt, moet je individueel voor jezelf bepalen. Het consumeren van vruchtenjams met een natuurlijk sorbitolgehalte is ook bij fructose-intolerantie zeker niet uitgesloten. Sorbitol wordt omgezet in fructose en vormt dus geen extra risico, maar moet in hoeveelheid worden toegerekend aan fructose.
Tom & Krissi’s pruimenjam is:
- laag in fructose
- veganistisch
- houdbaar tot 18 maanden na productiedatum
Rabarberjam
Eén keer rabarber, alstublieft! En dan niet als compote en ook niet als bruisende saplimonade. Nu is de rabarberjam met 45 g fruit per 100 g aan de beurt. De met druivensuiker gezoete lekkernij wordt met de hand gemaakt in onze fabriek en elk glas wordt zorgvuldig gevuld.
Tom & Krissi’s rabarberjam is:
- laag in fructose
- veganistisch
- houdbaar tot 12 maanden na productiedatum
Veganistische jams zonder fructose bij Tom & Krissi’s online bestellen
Trakteer jezelf op genot zonder schuldgevoel – of je nu fructose niet verdraagt of gewoon industriële producten met kristalsuiker wilt vermijden. De vruchtenjams met een laag fructosegehalte van druivensuiker-kwaliteit van Tom & Krissi’s laten je eindelijk weer ongeremd van jam genieten. Ontdek ook onze andere producten voor een lekker zoet ontbijt, zoals fructosevrije chocoladecrème of suikeralternatieven volledig zonder fructose voor je thee en koffie. Voor het dessert raden we onze fructosevrije taart in glas aan.