Voedselintoleranties en voedselallergieën
Steeds meer mensen lijden aan voedselintoleranties of -allergieën. Om ervoor te zorgen dat ook deze mensen kunnen genieten van met druivensuiker gezoete voedingsmiddelen, hebben we het onze missie gemaakt om onze producten waar mogelijk te maken voor deze groep mensen, zonder afbreuk te doen aan de smaak. Onze desserts zijn daarom altijd fructosevrij/ fructosearm, bijna altijd lactosevrij en soms tarwebloemvrij.
Fructose-intolerantie
Steeds meer mensen hebben last van het probleem van fructose-intolerantie. Voedingsmiddelen die jarenlang deel uitmaakten van hun dieet veroorzaken plotseling gezondheidsproblemen. Deze VOEDSELINTOLERANTIE IS ECHTER NOG STEEDS GROTENDEELS ONBEKEND, waardoor patiënten vaak pas bij een gastro-enteroloog een definitieve diagnose krijgen met behulp van een ademtest, en weten wat hun klachten eigenlijk veroorzaakt. EXPERTS SCHATTEN DAT ONGEVEER 30% VAN DE BEVOLKING LIJDT AAN FRUCTOSE-INTOLERANTIE en velen kunnen niet langer van bepaalde voedingsmiddelen genieten. Vaak worden de symptomen niet herkend of wordt geprobeerd deze tijdelijk te verlichten met "middeltjes" uit de apotheek om weer beter voedingsmiddelen te verdragen.
Lactose-intolerantie
Na het consumeren van melk en zuivelproducten die lactose bevatten, ervaren veel mensen symptomen zoals buikpijn, een opgeblazen gevoel of diarree. In deze gevallen is er meestal sprake van een intolerantie voor lactose - lactose-intolerantie. Naar schatting kan IN EUROPA, ONGEVEER 5 TOT 20% van de mensen lactose niet verdragen, terwijl in andere delen van de wereld zoals Afrika of Oost-Azië, 65 tot meer dan 90% van de mensen lijdt aan lactose-intolerantie.
Sorbitolintolerantie
Bij sorbitolintolerantie is de opname van de suikeralcohol sorbitol verstoord, wat leidt tot spijsverteringsklachten wanneer sorbitol wordt geconsumeerd. Sorbitolintolerantie komt vaak voor in combinatie met fructose-intolerantie of lactose-intolerantie. Personen die alleen aan fructose-intolerantie lijden, hebben meestal ook een sorbitolprobleem, aangezien sorbitol in het lichaam wordt omgezet in fructose. OM DEZE REDEN ZIJN DE PRODUCTEN VAN TOM & KRISSI'S SORBITOLVRIJ BEHALVE ENKELE UITZONDERINGEN. Omdat sommige vruchten van nature sorbitol bevatten, bevatten enkele vruchtenpasta's een kleine hoeveelheid sorbitol.
Histamine-intolerantie
Glutenintolerantie
Glutenintoleranties komen veel voor en kunnen zich in verschillende vormen uiten: COELIAKIE, TARWEALLERGIE OF EEN GEVOELIGHEID VOOR GLUTEN OF TARWE. Het goede nieuws is dat het aanbod van fructosevrije voedingsmiddelen voortdurend toeneemt. Vooral op het gebied van fructosevrije snoepjes en snacks zijn er nu heerlijke alternatieven die voor puur genot zorgen, zonder compromissen. De term "glutenintolerantie" omvat verschillende reacties op gluten, dat voorkomt in granen zoals tarwe, rogge en gerst. Symptomen en oorzaken variëren echter aanzienlijk, afhankelijk van het type intolerantie.
