Intolleranze e allergie alimentari
Sempre più persone soffrono di intolleranze o allergie alimentari. Per garantire che anche queste persone possano gustare gli alimenti zuccherati con l'destrosio, ci siamo prefissi di creare i nostri prodotti per questo gruppo di persone ogni volta che è possibile, senza compromettere il sapore. I nostri dessert sono quindi sempre privi di fruttosio o a basso contenuto di fruttosio, quasi sempre privi di lattosio e talvolta privi di farina di frumento.
Intolleranza al Fruttosio
Un numero sempre maggiore di persone è colpito dal problema dell'intolleranza al fruttosio. Alimenti che facevano parte della loro dieta per anni causano improvvisamente problemi di salute. Tuttavia, questa INTOLLERANZA ALIMENTARE È ANCORA AMPIAMENTE SCONOSCIUTA, quindi i malati spesso ricevono una diagnosi definitiva solo da un gastroenterologo con l'aiuto di un test del respiro, e sanno cosa sta causando le loro lamentele in primo luogo. GLI ESPERTI STIMANO CHE CIRCA IL 30% DELLA POPOLAZIONE SOFFRA DI INTOLLERANZA AL FRUTTOSIO e molti non possono più gustare alcuni alimenti. Spesso i sintomi non vengono riconosciuti o si cercano di alleviarli temporaneamente con "rimedi" dalla farmacia per tollerare meglio ancora i alimenti.
Intolleranza al Lattosio
Dopo aver consumato latte e prodotti lattiero-caseari contenenti lattosio, molte persone manifestano sintomi come dolore addominale, gonfiore o diarrea. In questi casi, c'è generalmente un'intolleranza al lattosio - l'intolleranza al lattosio. Si stima che IN EUROPA, APPROXIMATEMENTE DAL 5 AL 20% delle persone non riescano a tollerare il lattosio, mentre in altre parti del mondo come l'Africa o l'Asia orientale, il 65 al oltre il 90% delle persone soffre di intolleranza al lattosio.
Intolleranza al Sorbitolo
Nell'intolleranza al sorbitolo, l'assorbimento dell'alcol zuccherino sorbitolo è compromesso, causando disagio digestivo quando si assume sorbitolo. Spesso l'intolleranza al sorbitolo si verifica in combinazione con l'intolleranza al fruttosio o allattosio. Le persone che soffrono solo di intolleranza al fruttosio di solito hanno anche un problema con il sorbitolo, poiché il sorbitolo viene convertito in fruttosio nel corpo. PER QUESTO MOTIVO, I PRODOTTI DI TOM & KRISSI'S SONO SENZA SORBITOLO ECCETTO PER ALCUNE ECCEZIONI. Poiché alcuni frutti contengono naturalmente sorbitolo, alcune marmellate contengono una piccola quantità di sorbitolo.
Intolleranza all'istamina
Intolleranza al Glutine
Le intolleranze al glutine sono molto diffuse e si presentano in diverse forme: CELIACHIA, ALLERGIA AL GRANO O SENSIBILITÀ AL GLUTINE O AL GRANO. La buona notizia è che l'offerta di alimenti senza fruttosio è in continua crescita. Soprattutto nel campo dei dolci e snack senza fruttosio, esistono ora deliziose alternative che offrono piacere senza compromessi. Il termine "intolleranza al glutine" copre varie reazioni al glutine, presente in cereali come grano, segale e orzo. Tuttavia, i sintomi e le cause variano notevolmente a seconda del tipo di intolleranza.
