Dextrose pour la pâtisserie
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Meilleures Propriétés de Cuisson et Pouvoir Sucrant Plus Élevé que le Dextrose Ordinaire !
Ratio d'Adoucissement Sucre Cristallisé à Dextrose pour la pâtisserie 1:1.25
Bon à savoir : Le sucre forme des grumeaux lorsqu'il est mélangé à des liquides froids !
Par conséquent, mélangez toujours le sucre avec les matières grasses en premier. Si le sucre doit être mélangé d'abord avec des œufs ou de l'eau selon la recette, laissez-le couler en filet dans le mélange liquide à vitesse moyenne du batteur et mélangez bien.
Ingrédients : Dextrose.
| Caractéristiques: | végétalien |
|---|---|
| Intolérances: | sans fructose, sans gluten |
|
Sucre contenu |
pour 100g |
|
Fructose total |
< 0,1 g |
|
Valeurs nutritives |
pour 100g |
|
Valeur énergétique |
1.700 kJ/ 400 kcal |
|
Graisse |
< 0,1 g |
|
dont acides gras saturés |
0,0 g |
|
Glucides |
99,8 g |
|
dont sucre |
99,8 g |
|
Protéine |
< 0,1 g |
|
Sel |
0,0 g |