Intolerancias y alergias alimentarias
Cada vez más personas sufren intolerancias o alergias alimentarias. Para garantizar que estas personas también puedan disfrutar de los alimentos azucarados con dextrosa, nos hemos propuesto crear nuestros productos para este grupo de personas siempre que sea posible, sin comprometer el sabor. Por ello, nuestros postres son siempre sin fructosa/bajos en fructosa, casi siempre sin lactosa y a veces sin harina de trigo.
Intolerancia a la Fructosa
Cada vez más personas se ven afectadas por el problema de la intolerancia a la fructosa. Alimentos que formaron parte de su dieta durante años de repente están causando problemas de salud. Sin embargo, esta INTOLERANCIA ALIMENTARIA AÚN ES EN GRAN MEDIDA DESCONOCIDA, por lo que los afectados a menudo solo reciben un diagnóstico definitivo de un gastroenterólogo con la ayuda de una prueba de aliento, y saben qué está causando sus quejas en primer lugar. LOS EXPERTOS ESTIMAN QUE APROXIMADAMENTE EL 30% DE LA POBLACIÓN SUFRE DE INTOLERANCIA A LA FRUCTOSA y muchos ya no pueden disfrutar de ciertos alimentos. A menudo, los síntomas no son reconocidos o se intenta aliviarlos temporalmente con "remedios" de la farmacia para tolerar mejor los alimentos nuevamente.
Intolerancia a la Lactosa
Después de consumir leche y productos lácteos que contienen lactosa, muchas personas experimentan síntomas como dolor abdominal, hinchazón o diarrea. En estos casos, suele haber una intolerancia a la lactosa: la intolerancia a la lactosa. Se estima que EN EUROPA, APROXIMADAMENTE DEL 5 AL 20% de las personas no pueden tolerar la lactosa, mientras que en otras partes del mundo como África u Asia Oriental, el 65 al más del 90% de las personas sufren de intolerancia a la lactosa.
Intolerancia al Sorbitol
En la intolerancia al sorbitol, la absorción del alcohol de azúcar sorbitol está afectada, lo que conduce a malestar digestivo cuando se consume sorbitol. La intolerancia al sorbitol a menudo ocurre en combinación con intolerancia a la fructosa o intolerancia a la lactosa. Las personas que sufren solo de intolerancia a la fructosa típicamente también tienen un problema con el sorbitol, ya que el sorbitol se convierte en fructosa en el cuerpo. POR ESTA RAZÓN, LOS PRODUCTOS DE TOM & KRISSI'S SON LIBRES DE SORBITOL EXCEPTO POR ALGUNAS EXCEPCIONES. Como algunas frutas contienen naturalmente sorbitol, algunas mermeladas contienen una pequeña cantidad de sorbitol.
Intolerancia a la Histamina
Intolerancia al Gluten
Las intolerancias al gluten están muy extendidas y se presentan en varias formas: ENFERMEDAD CELÍACA, ALERGIA AL TRIGO O SENSIBILIDAD AL GLUTEN O AL TRIGO. La buena noticia es que la oferta de alimentos sin fructosa está creciendo constantemente. En particular, en el área de los dulces y aperitivos sin fructosa, ahora existen deliciosas alternativas que ofrecen placer sin compromisos. El término "intolerancia al gluten" abarca varias reacciones al gluten, que se encuentra en cereales como el trigo, centeno y cebada. Sin embargo, los síntomas y las causas varían significativamente según el tipo de intolerancia.
